大櫻桃詳細種植視頻跟介紹

想致富、栽果樹、效益高、栽櫻桃”，這里的大櫻桃上市早、價格高，有時果實還沒有下樹，就被預定一空，本期節目介紹大櫻桃的種植技術。

　　大櫻桃種植技術同步解說詞：

　 “想致富栽果樹效益高栽櫻桃”。這是山東泰安市岱岳區現在最流行的一句順口溜。從1998年開始，他們便開始發展大櫻桃種植，因為大櫻桃上市早、價格高，所以幾年下來，給他們帶來了豐厚的經濟效益。每年的端午節一過，紅寶石一樣的櫻桃就掛滿了枝頭，果品還不到下樹的時候，就早已預定一空。

　　岱岳區的果農朋友對我們說，他們這滿園的櫻桃呀，多虧了山東農業大學的張連忠教授。當年不了解大櫻桃的習性，張教授就手把手的教他們種植，而且，還編了很多通俗易懂的順口溜，把大櫻桃的習性講的又形象、又生動。用果農朋友的話來說，這叫“農民不敢干，教授來示范。土法干不行，科技來促成。”那么，張教授種植大櫻桃都有哪些妙招呢？今天，讓我們也來看一看。

　　片花：大櫻桃的植物學特性

　　要想種好櫻桃樹，不了解它的脾性可不行，人們都說櫻桃好吃樹難栽，這句話可一點兒也不過。張連忠教授總結了一個六字真言。

　　采訪櫻桃有六怕怕旱怕澇怕鹽怕堿怕風怕黏所以建園要避開這些地方

　　雖然只有短短的六個字，卻是把大櫻桃的嬌氣都寫了出來，下面，咱們先從這六個字說起。

　?。ㄅ潞担┐髾烟遗潞颠€要從它的根系特性說起，大櫻桃根系非常淺，大致分布在5到30厘米的土層中，主根不發達，主要由側根向斜側方向伸展。

　　大櫻桃雖然根系淺，但是它的葉片呢又比較大，不斷的蒸騰水分，如果不及時補充水分，葉片就會發生萎蔫，所以又有“櫻桃不離水”的說法。咱們建園的時候，可要記住，一定要在有水澆條件的地方，才能建櫻桃園。

　?。ㄅ聺常﹦傉f完了大櫻桃怕旱，張教授又說了，“櫻桃樹怕積水，泡一天樹就毀。”原來，它是既怕旱又怕澇，如果土壤中的含水量超過了25%，大櫻桃的根系就會窒息，發生爛根、流膠等現象，甚至會導致樹體死亡。從這一點上我們又知道，要建櫻桃園呀，千萬不能選擇澇洼地。

　?。ㄅ嘛L）大櫻桃怕風，還得從根系特點上說起，大櫻桃根系淺，主根少側根多，遇大風能吹折。就是說建園子的時候呀，還得分析一下，咱這個地方風大不大，會不會把大櫻桃給吹倒。

　?。ㄅ吗ぃ┐髾烟覙鋵ν寥赖囊笠脖容^苛刻，它喜歡土層深厚，質地疏松、肥力較高的礫質壤土、沙壤土、壤土或輕黏土壤中，而不喜歡黏質土，在黏重土壤上，根系發育不良。

　?。ㄅ蔓}怕堿）大櫻桃樹對鹽堿地比較敏感，如果土壤中的含鹽量超過0.1%，櫻桃就容易出現黃葉病，還會出現缺硼、缺鐵、缺鈣等綜合缺素癥。

　　除了以上這幾條呢，大櫻桃樹對于氣候也有一定的要求，它適合種植在年平均氣溫7到14攝氏度的地區，一年中日平均氣溫高于10攝氏度的天數在150天到200天之間，冬季最低氣溫不能低于零下20攝氏度。

　　大櫻桃樹對養分的要求很高，當土壤中有機質含量達到12%以上時，三年就進入結果期，四年達到豐產期，畝產可達2000kg以上；當土壤有機質含量低于1％時，果個小、味道差、產量低。

　　講完了大櫻桃的生態習性，張教授有用這么幾句話給我們總結了建園的要求：“交通便有水源氣候土壤是關鍵后山坡最安全氣溫低開花晚防凍害坐果全。”

　　片花：大櫻桃優良品種

　　選好了建園地，就為大櫻桃種植打下了良好的基礎，但是還需要優良的大櫻桃品種，才能達到豐產豐收，可是，現在我們國家的櫻桃品種這么多，選什么品種好呢？咱們再用順口溜來說一說。

　　口感好第一條顏色好很重要個頭大硬度高耐儲運價格好

　　這呢就是對大櫻桃品種的要求，下面呢，我們還得來認識幾個優良的品種。

　?。t燈）紅燈，是大連市農業科學研究所于1963年雜交育成的大櫻桃品種，由于其具有早熟、個大、色艷麗等優點，成為在全國各地發展最快的品種之一。

　?。俏蹋┠俏?，又名黃櫻桃、黃洋櫻桃，為歐洲原產的一個古老品種。1880年前后由韓國仁川引入我國，目前是我國煙臺、大連等地的主栽品種。

　?。ㄏ蠕h）先鋒由加拿大哥倫比亞省育成，1983年中國農業科學院鄭州果樹研究所由美國引進。成熟期在6月中下旬。

　?。ㄒ獯罄缂t）意大利早紅是中國科學院植物研究所1989年從意大利引進，果實濃紅色、艷麗，果柄較短，單果重與紅燈相似，也是一個早熟優良品種。

　　片花：大櫻桃建園定植

　　當我們選好了園地，選好了品種，接下來的工作，就是建園定植了。

　　首先，我們對果園進行同一規劃。先將果園劃分成幾個作業小區，小區中要有貫通全園的道路，要有防風的防護林，特別是果園的上風向，一定要營造防風林。

　　作業小區劃分好后，從冬季就要開始準備，一般每畝施有機肥2000千克到3000千克，施肥后深翻改土，使全部園地都達到有40厘米厚的活土層。

　　種樹的時間，是第二年的春季。當春暖花開的時候，選購健壯的苗子。

　　選購苗子的時候，有一點需要特別注意，要選擇兩個以上品種的苗子。因為大櫻桃自花結實率低，建園時必須配置授粉樹?？梢圆扇⊥坏貕K2到3個品種同時栽植，就能解決授粉的問題，但選品種的時候，要請教苗圃的專業人員，選擇親和力強的品種。

　　苗子的質量與建園成敗密切相關，所以新建櫻桃園必須選用優質壯苗，苗子最好選擇兩年生的嫁接苗，苗高80－100㎝。苗子的根系是越發達越好，毛細根多而密。在嫁接口上面1厘米的位置，測量苗子的粗度，必須達到1至2厘米。還要挑選枝條上芽眼飽滿，無蟲無病的苗子。

　　把苗子橫過來拿住枝頭上下晃動，如果苗子不打彎，直立而有韌性，則是質量最好的苗子。當然，咱們仍然不能忘記張教授的重點提示：多花錢買大苗三年后產量高有病菌不能要栽植后就報銷。

　　與選苗子同步進行的，是施肥整地。

　　為了使樹苗能夠快速的生長，春天來臨的時候，在規劃好的櫻桃園里，還要撒施一些復合肥，復合肥的用量為每畝100千克。

　　施肥后，把地里的土壤耙平、靶勻，并把比較大的土塊靶碎。

　　整平土地后，可以確定整個櫻桃園的株行距。栽植密度既要有利于樹形培養，又要方便管理,應適當降低密度，增加行距。土壤條件好、管理水平高的坡地，栽植密度宜少些，一般株行距以3×4m或4×5m，每畝栽33－55株為宜土壤條件差的山耩薄地密度宜多些，株行距以2.5×3.5m或2.5×4m，每畝栽66—76株為宜。

　　近年來，果樹專家們正大力推廣一種新的種植模式----起壟種植。

　　由于大櫻桃特別怕澇，尤其是北方地區，雖然年降雨量不大，但是集中在7～8月，一場大雨往往把櫻桃樹淹死。為了防止內澇，利于排水，并保證根系土壤通氣，可以起壟種植。

　　壟面的寬度為2～3米，壟比溝高20～30厘米，將樹種在壟的中央。這種方法不但有利于排澇，保證根系處不積水，同時表土增厚，特別有利于幼樹的生長。

　　起壟后栽苗子，就非常簡單了，在定好點的地方，挖一個小坑，將櫻桃苗放入，然后在根部培土，培土的高度20厘米，苗子栽植的深度和原來的深度一樣即可。

　　栽苗后，用腳沿著根系的周圍踏實。

　　沿著栽苗的行間，挖一條淺淺的排水溝。

　　在排水溝里，大水漫灌一次，讓樹苗吸收足夠的水分。

　　待灌溉的水滲下去之后，將排水溝埋死。

　　再次修補壟面，把壟的兩側用鐵锨拍實。

　　北方地區常常春季干旱，大櫻桃栽植后，澆水非常費工，同時灌水會降地溫，減少土壤的空隙度，不利于根系生長。要求起壟栽植后，在樹苗兩邊鋪設地膜。地膜覆蓋的優點很多，首先是土壤保墑，一般覆蓋地膜后，春季可以不必再澆水，省水省工。另外，地膜覆蓋能提高地溫5℃左右，促進了根系活動，不但能確保栽植的成活率，而且可使幼苗提早發芽和生長。

　　覆膜之后，采取定干和刻芽的方法培養樹形。

　　定干，就是在苗子的上面，用剪刀剪斷。定干后，樹苗就會在主干上萌發出更多的枝條，促進樹體的生長。那么，怎樣確定定干的高度呢？

　　如果土層深厚，水肥條件好，定干高度50到60厘米，如果水肥條件不是很好，定干高度30到40厘米即可。

　　定干后，為了防止剪口抽干，可以用凡士林等油脂涂抹，用以封住傷口，減少水分的流失。

　　刻芽，也是促進萌發枝條的一種修剪手法，張教授把它總結為“刻芽求枝”。

　　刻芽，就是在樹苗芽子上面0.5厘米處，用刀子刻淺淺的一道?？萄亢?，營養不在往樹體上輸送，集中在芽子上，很快就會萌發出新的枝條。

　　到此為止，櫻桃園已經基本建成，這也為將來的豐產穩產，打下了良好的基礎。

　　片花：大櫻桃幼樹期管理

　　大櫻桃定植頭三年，樹體以生殖生長為主，基本不結果或只結少量果，這一段時期叫做大櫻桃的幼樹期。咱們先來看看定植后第一年的管理。

　　大櫻桃定植后第一年，主要是保證土壤中有足夠的水分，如果降雨量少，每兩個月都澆一次水，一直到土壤封凍前為止，保持土壤中含水量在15%左右。定植后第一年，除了澆水之外，基本不需要其他的管理。

　　大櫻桃栽植第二年，最主要的工作是樹體管理。（大櫻桃第二年樹體管理）

　　那么，什么是樹體管理呢，看看這棵樹您就明白了，有道是：大櫻桃極性強鉆了天沒產量順拉枝略朝上若低頭出霸王。

　　這幾句話呢，講的是大櫻桃的枝條頂端優勢強，容易造成瘋長，所以呢，我們要用拉枝的方式控制它的旺長。

　　定植后第二年春天，大櫻桃枝芽萌發前，首先要做好拉枝整形工作。因為這一段時期樹體反應比較溫和，不易受傷。

　　拉枝，就是將地錨系繩埋入地下，將枝條拉直到相應的角度用稍寬的布條系緊并固定。

　　幼樹期拉枝的原則是，在地面50厘米以上，選擇3到4條主枝，分別拉向不同的方向，使其分布均勻。

　　大櫻桃主枝開張的角度，一定要大，一般掌握在主枝和主干的夾角80度左右。主枝開張角度大，可以削弱頂端優勢，促進開花結果。

　　拉枝的時候，如果枝條還比較硬，不能硬拉硬拽，要先將枝條揉一揉，然后逐漸向水平方向拉，避免將枝條拉斷。

　　除了選擇三到四條主枝，還需要選擇一根直立向上長的枝條，作為大櫻桃的主干，培養第二層主枝。

　　選好了主干，將其稍部剪去，以促進第二層主枝的萌發。

　　在主干和主枝都處理好了之后，樹體上還有些多余的枝條，對于這些枝條，可以一一疏除。

　　拉枝和疏枝結束后，下一步的工作，就是刻芽。

　　這次刻芽，是在主枝上刻芽，目的是讓主枝多萌發側枝。但是，在主枝上刻哪幾個芽子，是非常重要的，一般，主枝向上的芽子不刻，向下的芽子也不刻，而要刻主枝兩側飽滿的芽子，這樣，以后長出來的側枝，呈水平分布，不會垂直向上或向下擾亂樹形。

　?。ù髾烟业谌陿潴w管理）大櫻桃定植后第三年，第二層主枝也萌發出來，同第一年拉枝的方法一樣，我們把第二層主枝也拉開它，讓第一層主枝和第二層主枝在空間里分布均勻，達到枝不磨、稍不碰、日照樹冠梅花影的效果。

　?。ǖ诙旰偷谌甑耐寥拦芾恚┯讟淦诘耐寥拦芾碇饕切拗琶婧吞幚砗门潘疁?。這項工作也在萌芽前操作，修筑壟面和處理排水溝可以防止澇害的發生，到了雨季來臨的時候，雨水可以流入溝內，順溝排出。

　　中耕松土也是促進大櫻桃幼樹生長的一項土壤管理措施。中耕松土可以疏松土壤，保蓄水分，還可以消滅雜草，減少雜草對水肥的競爭。

　?。ǖ诙旰偷谌甑乃使芾恚亩ㄖ埠蟮诙觊_始，需要給大櫻桃樹追肥，這兩年大櫻桃樹處于生殖生長階段，需要的氮肥比較多，一般2月上旬、5月上旬、8月上旬各追肥一次，每次每株樹0.1千克。秋施基肥一次，每株樹施腐熟的農家肥80千克。大櫻桃每次施肥后都要及時澆水，如果降雨量少，土壤發生干旱，仍然要及時澆水。

　　片花：大櫻桃結果期管理

　　大櫻桃定植后第四年，如果管理仔細，就能夠進入豐產期了，下面，我們來看看結果期的管理。

　?。ù髾烟医Y果期樹體管理）

　　大櫻桃結果期樹體管理的重點還是整形修剪。整形修剪的時間仍然以春季萌芽前為主。您瞧，進入結果期的櫻桃樹，第一層主枝上已經布滿了側枝，第二層主枝也已經形成。這個時期大櫻桃修剪的重點，是疏枝和短截。

　　疏枝，主要是疏除主枝上的側枝。側枝在主枝上的分布，最好呈對稱的魚刺形，水平的向兩側伸展，側枝之間的距離，是15到20厘米。

　　垂直向上或者垂直向下生長的側枝，可以疏除；間隔太近的側枝，也需要疏除。

　　除了疏除過密的側枝，對于過長的側枝，需要用短截的手法，縮短側枝的長度，使開花結果集中在側枝的根部。

　　如果有的主枝上沒有著生足夠的側枝，我們可以繼續采用刻芽的方法，促進側枝的形成。像這一根主枝，側枝著生的比較希，在這個地方有個明顯的空缺，我們從這一段枝條上找個側面的芽子，同幼樹期刻芽一樣，在主枝上繼續刻芽，促使它抽生側枝。

　　大櫻桃萌芽前的整形修剪，對于樹體生長來說，是非常重要的，總體的原則，是使櫻桃樹的枝條分布均勻，通風透光。這叫做大枝亮堂堂,各個跑單幫，里外都是光，豐產有希望。

　　5、6月份以后，還可以采用摘心的方法，削弱枝條的頂端優勢，促使它增加分枝，擴大樹冠。摘心的工作很簡單，就是將新稍摘去10厘米左右，一般5月份和6月份各做一次。

　　環剝是大櫻桃樹體管理中促進結果的一項技術，環剝的最佳時期是花后15天左右，在主枝靠近樹干的地方割一個圓環，寬度2毫米左右，環剝后營養聚集在枝條上，促進果實的發育。

　?。ù髾烟医Y果期土壤管理）

　　大櫻桃結果期的土壤管理呢，同幼樹期沒有什么區別，在這里呢我們只補充一點。大櫻桃進入結果

期后，各種病蟲害逐漸開始發生，所以每年秋天落葉后，必須徹底清園，把枯枝落葉都清掃干凈，減少病蟲指數。

　?。ù髾烟医Y果期水肥管理）

　　大櫻桃結果期一般每年施三次肥。

　　第一次是秋施基肥，宜在9-10月間進行，4到6年樹每株施有機肥50至70千克，5到7年樹每株施有機肥75至125千克。

　　第二次是花前追肥。初花期追施氮肥對促進開花、坐果和枝葉生長都有顯著的作用，每株樹施復合肥0，7千克即可。

　　大櫻桃采果后10天左右，即開始大量分化花芽，此時正是新梢接近停止生長時期。整個花芽分化期約40-45天，采收后應立即復合肥，每株樹1.5-2千克，以促進大櫻桃花芽分化。

　　剛才我們講的是大櫻桃怎樣施肥，對于結果期大櫻桃怎樣澆水，張教授教了我們這樣一句口訣：大櫻桃五次水花前水硬核水果前水果后水封凍水整五水。

　　花前水于3月中、下旬發芽后、開花前澆灌，滿足大櫻桃樹發芽、展葉、開花對水分的需求；

　　硬核水于5月初至5月中旬澆灌，這時是果實生長發育最旺盛的時期；

　　果前水于果實采收前15天左右澆灌，此時是櫻桃果實膨大最快的時期；

　　果后水于果實采收以后澆灌，此時是樹體恢復和花芽分化的關鍵時期；

　　封凍水于落葉后至封凍前澆灌。

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　　大櫻桃進入了結果期，就有了花期管理?？墒悄?，大櫻桃開花早，霜害凍害少不了，那么，如果哪一年真遇到了倒春寒該怎么辦呢？

　　第一是灌水，如果剛剛開花就遇到了凍害，全園灌一次水，可以推遲花期三天，開花晚了，就避開了凍害。第二是熏煙。根據天氣預報，在霜降來臨之前，采取果園生火熏煙的辦法，也能減輕凍害。

　　為補充更多的養分，在盛花期噴施0.3％的尿素或者0.2％的硼砂或者600倍的磷酸二氫鉀溶液，可有效地提高坐果率，增加產量。

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　　5月下旬到6月上旬，是大櫻桃的成熟期，可是到了果實成熟的時候，果農們最頭疼的是鳥害，現在呢，最有效的方法，就是架設防蟲網。關于防治鳥害，張教授是這樣說的：白頭翁嘴最饞一個果子全吃光只剩核子在上邊布完網不用管如不布網整天喊果實不全夠網錢。

　　有了防蟲網的防護，咱們就可以安心的等待收獲了。在采收櫻桃的時候，有幾點需要注意。第一，先采外圍的果實，后采里面的果實；第二，先采下面的果實，再采上面的果實。采收之后，需要裝在透氣的容器里及時上市。

　?。ù髾烟也∠x害防治）

　　七月份害蟲出金龜子紅蜘蛛黃刺蛾小葉蟬舟形毛蟲嘴最饞有機磷致藥害果園打藥要講安全。當然了，對付這些蟲害，還是預防措施最重要。比如秋季徹底清園，樹干涂白、還有在春天萌芽前在樹體上綁扎塑料布等措施，都可以減少病蟲害的發生。

　　預防病蟲害的發生，還可以采取以下的措施：春季萌芽前全園噴施1次3～5波美度石硫合劑；果實采收后全園噴施一次高效氯氰菊酯3000倍液，再噴施一次80%的代森錳鋅可濕性粉劑800～1000倍液。

　　如果發現果園里出現了病害和蟲害，一定要及時請教當地植保部門，對癥用藥。

　　通過以上的講解，不知您對大櫻桃的種植管理是否有了一定的了解呢？您看，只要科學的管理，大櫻桃就能得到豐產和穩產，也希望您的果園，也能像泰安市岱岳區的櫻桃園一樣，年年有個好收成。

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