根據大櫻桃生長發育對水分需求的特點，要抓好以下五個時期灌水：
(1)花前水：在發芽期（3月中、下旬）至開花期進行，主要作用足滿足展葉、開花對水分的要求。這一期間氣溫較低，灌水量要小，以“水過地皮干”為度，以免影響土壤溫度，影響根系生長。
(2)催果水：謝花后至果實成熟前（5月初，及5月下旬至6月初），是大櫻桃對水分最敏感的時期。這一時期灌水要勤，灌水雖要大，一般灌水2～3次，使10～30厘米深土層的含水量達到12%以上。灌水時，要在櫻桃園的株行間筑成方形或長方形的畦子，樹干附近土面稍高，四周土面要整平，以防高處罹旱、低處積水。灌水后要及時中耕松土，以防土壤板結，利于保蓄水分。
(3)采后水：在水源充足的地方，采果后天氣干旱時，可結合施肥和刨地灌水，以加快發揮肥效，促進花芽分化。
(4)封凍水：沙地大櫻桃園，土壤封凍前可大水漫灌一次，以防冬春土壤干旱，避免枝芽凍旱死亡。
(5)預防霜凍灌水：大櫻桃開花期間和幼果發育初期，要密切注意當地氣象部門的霜凍預報。在預報的有霜日，切實作好防霜準備。在霜凍出現之前，要在櫻桃園充分灌水，以提高園內溫度，減輕霜害。
另外，為了滿足大櫻桃對水分的要求，也可“試用一些抗旱輔助措施。例如，葉面噴布I.5% PEO-400（聚乙烯氧化物）；土壤施用PP333，每平方米0.01～0.4克；葉面噴布黃腐酸液等，都能明顯降低水分蒸騰，改善櫻桃樹體內的水分狀況，增強抗旱能力。
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